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“丹東休閑農業如何補短板”系列報道之二
旅游從業者:抓住“原生態” 打好“休閑牌”
 丹東新聞網 2019-06-11 07:08:18

俗話說“上有天堂,下有蘇杭。”可自從去年來丹東旅游后,浙江杭州人王勇俊就對丹東念念不忘。“丹東號稱‘東北江南’,丹東人熱情豪爽,丹東美食更是誘人,值得一去。”日前,王勇俊在接受記者采訪時說,現在他總會向朋友大力推薦丹東。

讓王勇俊同時感嘆的是,丹東農家樂的飲食對于習慣了“精致”的南方人來說,過于“豪爽”。“有一道用鰱魚、鯰魚、鯽魚、鯉魚制作的‘連年吉利’,菜量大得驚人。”王勇俊說,在江浙一帶,這一道菜的原料足以用不同烹飪方法做成一桌“全魚宴”,大鍋燉的方式雖然“很東北”,但口味上缺少變化,有可能造成浪費。

江蘇揚州導游姜冶和王勇俊看法相似。“原生態農莊、原生態食物確實很有特色,但這種‘一成不變’無益于鄉村旅游保持持久的新鮮感和生命力。”姜冶說,現在越來越多的南方游客希望到丹東旅游,休閑農業和鄉村旅游是南方游客體驗東北風土人情的重要環節之一。對比融合了科技、文化、民俗、康養等諸多要素的南方休閑農業,丹東“短板”不少。

從事旅游行業近20年的丹東導游王茜同樣感慨頗深。王茜曾應邀參加湖南省長沙縣一家茶園的旅游體驗活動。穿行在青翠的茶園中,學著采茶工的樣子,小心翼翼地采摘下透亮嫩芽,回到茶香撲鼻的作坊里,學著茶農的樣子,在鐵鍋中揉動嫩綠茶葉,體驗傳統制茶工藝……“要論發展休閑農業和鄉村旅游的環境和資源,丹東并不比南方一些地區差,真正的差距是發展模式的創新和資源的深度開發。”與外地同行交流得越多,王茜越能感受到發展理念的差距,“丹東休閑農業和鄉村旅游目前同質化現象比較嚴重,我們最缺的就是好點子!”

采摘活動,是休閑農業的重要內容。“丹東的春摘草莓、秋收瓜果,僅僅停留在摘果體驗階段。”王茜舉了揚州的例子作對比:每年三四月份,揚州市邗江區蔣王街道一家果園的西瓜田里,都會迎來不少家長和小朋友。在技術人員的指導下,小朋友和家長共同在已經覆蓋好地膜的田壟上,按一定間距,用起缽器打出一個個孔洞來,將育好的西瓜秧苗從培養皿里挖出,栽到膜下孔洞里,澆水,最后覆蓋一層薄薄的濕泥土。“對于從小在城市長大的小朋友來說,‘春天栽下一棵苗,秋天收獲一枚瓜’的過程,不僅讓他們與大自然更加親近,而且能更直觀地體會到種植、收獲的樂趣。”王茜表示,丹東休閑農業亟須跨界融合,開發一批整合了觀光農業園、鄉村民宿、親子教育、民俗旅游、農耕文化體驗、康養等產業的創意休閑農業品牌。

“作為家長,我們希望孩子能夠體驗采摘的樂趣,更希望讓他知道‘鋤禾日當午,汗滴禾下土’的辛勞,發現現代農業科技的魅力。”在我市一家商貿公司工作的于莎莎表示,自己多次帶兒子參與認養種植,雖然每一次地點不同,但內容相似,“寓教于樂的項目就更少了”。

王茜認為,丹東休閑農業仍處于“初級階段”,理念創新、科學精細、融合發展尚停留在口頭和文件上。據權威部門統計,2018年全國休閑農業和鄉村旅游接待人次超30億,營業收入超過8000億元,較2017年至少增長45%。“可以預見,未來幾年,休閑農業和鄉村旅游仍然會快速發展,如果丹東沒能抓住這一機遇,那么與先進地區的差距將越來越大。”王茜希望,政府相關部門能夠針對全市休閑農業與鄉村旅游業發展加強引導,特別是能夠在發展理念上與南方先進地區更多地交流和對接,真正讓我市休閑農業與鄉村旅游得到長足的發展,也讓更多農民真正從中受益。記者 張麗嫻

編輯: 李新新

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